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    南昌KTV招聘,KTV经营管理计划书,因为用心!所以专业

    分享  | 2021-03-01发布 次浏览 信息编号:3007
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  • 职位:服务员管理员
  • 月薪:3000~5000
  • 性别:不限
  • 地址:南昌 南昌县 117.25.72.*

  • 信息描述
  一、前言:随着都市生活节奏的加快和压力的增强,人们的减压和夜生活格局也越来越多元化,于是娱乐高度发展之下竞争也越来越白热化!战略化!

  娱乐业作为时尚与个性的代名词,其环境,音乐,服务,要求也越来越高,如何是公司立于不败之地,实现可持续发展,永续经营,进而塑造金牌,品牌效益,无疑是我们的使命与挑战!任何时期“管理出效益,质量求发展”永不落伍。无论是战略主义,细节主义,还是创新主义,对于夜场来讲,单纯拼档次,比规模势必在未来竞争中落败!本土娱乐业正逐步迈向“核心经营,创新化经营”的精细化,特色经营转型时期。此处特色经营非指特色产品,乃是经营策略与战略上之特色与创新。战略决定企业的高度和能否走的更好,更远!!

  量贩KTV的盛装开业,其影响力,不容质疑,此次提档升级,将是本区域娱乐业的一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争!作为本区域较大规模的KTV必须着眼未来,才能先人一步!因此,管理和质量,创新对企业的未来起着决定性作用!我们希望在未来的竞争中,通过规范管理,提升质量,创新经营,使公司更加辉煌!

  二、经营理念

  经营运作理念:根据量贩KTV流行趋势,汇聚夜场特性,创造具有竞争力的新的经营模式!

  管理服务理念:细节,执行,务实,创新的超值服务,使消费者的期望值和满意度,美誉度得到最大化的升华,进而成为消费者不可或缺的心灵寄托。

  经营宗旨:卓越服务、创造价值经营口号:追求卓越争创一流树行业榜样打造精品娱乐平台。

  三、总体规划

  1、管理部分:

  (一)组织建设和管理:设计建设组织结构和组织的管理体制。合理而有效的组合和调配资源。

  (二)建立完善的规章制度:

  (三)现场营运的监督管理:

  2、经营部分:

  (一)建立市场调查机制,进行市场定位:中高端欢场,做新的量贩娱乐独特经营模式.

  (二)确定目标市场,采取有效的营销策略:网络,会员俱乐部等.

  (三)导入KTV形象,创造品牌:

  四、运营计划

  第一阶段:

  A、功能规划:工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办公室、计算机、机房等.

  B、房间规划:杯具、壶具、娱乐品的摆放,托盘、抹布、垃圾桶的位置,话筒线及话筒的位置等.

  第二阶段:员工培训和企业品牌VI,CI设计,如店标,形象服装,宣传等第三阶段:运营管理.

  (1)日常营运管理:进行严格及有效率的管理,加大巡房与客户沟通与互动.

  (2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动.

  (3)建立企业文化:团队,学习,和谐,共创.

  (4)建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率.

  (5)每周管理会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点.

  (6)每日班前,班后例会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬.

  五、市场简析

  本区域主要有纯K时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场,且呈三足鼎立之势,竞争显而易见!本土夜场逐渐凸现硬件的比拼!而一线城市则主要是软件的较量!因此,竞争将异常激烈!

  六、竞争分析

  机会与风险:鉴于城市规划升级良机,我们又地处主要交通干道。其他设施已逐渐老化,且相关营销和推广策略,产品质量和定位等略有差异!故,我们应早做全面整合,优化治理,才能在竞争中立于不败之地!!

  七、营运规划

  (一)加强服务和督导层的素质培训,向客人提供一流的服务质量。

  A、从职业生涯,职业情感,公司文化等入手培养员工工作使命感,责任感,荣辱感;增强工作能动性,创造性,培养专业化,职业化服务员;倡导情感与机智型服务。

  B、扭转传统破旧的心态和意识,开展“微笑服务”“快乐和谐工作”“机智型服务”等活动.

  C、加强服务技能和培训,建立学习型企业和组织。定期,不定期市场考察,及时了解、行业竞争趋势和新举措、新动向作出及时调整.

  D、产品质量360度全程控制,从前场,楼层,对客服务现场反馈,及时反应信息全面追踪,督导管理层全面接触,及时现场追踪(如客人言谈,性别等)现场处理,顾客的意见细节化,规范化,每天汇总,及时处理,每天讲评,每月奖惩。

  《1》细节创造未来细节无处不在,如拿物品手位,开门角度,接衣挂帽,问灯调音,眼神沟通,退步关门等,都关系顾客满意度。更不用说卫生,服务效率和质量了!专业的技能和职业温情的语言等都需要丝丝入扣!所以从细节发现需求,创造需求,便是提升服务的关键!

  《2》创新创造奇迹很多夜场硬件很好,管理也不错,就是不能持续经营,缺乏创新也是关键原因。当然,想当然的“过度”“假想创新”也是很危险的。所以关注市场,关注需求,创新才能有力!如以下所述:

  A、提供多元化服务消费者的需求日益复杂,除在意装潢格调外,还在意服务的多元化!必须经常调整营业内容及设施,提供各种不同的延伸服务给消费者,如商务聚会、大考减压,PARTY设计,刻碟留影等,以满足消费者的心理需求。

  B、建立联盟体系联盟体系可造成规模经济,使得营运成本大幅降低,且让品牌知名度增高,增加消费者的心理认知。而且通过区域,行业合作职能优化化,使服务多元化满意流程得以实现,使得获利能力可有效提升。

  1、结合营销活动展开店内外客户维系开发.

  2、加强员工素质培训,提高工作,服务质量.

  3、配合营销部作好客档建设和客户意见反馈,*推行温馨服务计划,如送玫瑰,贺卡,会员俱乐部,老乡会,婚庆欢房,大考欢房等!*与旅行社,移动公司,联通公司,保险公司,航空公司等合作*策划制服诱惑等活动!....

  (二)人力资源计划

  (1)培训计划

  a、培训内容:职业道德、礼仪礼节、仪容仪表、言谈举止、卫生要求,做房,服务技能培训理论与技能培训知识提升培训,技能技巧培训,规范实操服务培训客户与服务知识提升培训,客诉处理培训,语言技能培训如外语、沟通与疑难答问夜场应知应会培训、公司规章制度,岗位职责,消防安全,员工手册强化培训„

  b、培训日程:月日至月日提升课,技能课培训月日至月日培训考核,及评估„„C、人力资源配置和优化及激励方案,具体待入场后据现状调整,优化!

  (三)物资管理计划(略)

  1、建立物资管理制度,每月盘存.

  2、责任到人,杜绝无因损耗,制定节能降耗制度及激励,督导制度!

  3、定期维护,检查,提前控制防范.

  4、三级维管,日日维检,如电、汽开关,跑、露、滴现象.

  (四)经营及营销计划

  1、预测市场行情,把握销售良机预测销售市场,及时据市场变化调整策略,白领,金领会员俱乐部等.

  2、推出“金卡”(价值100000元)、“银卡”(价值50000元)、“会员卡”(价值30000元)和积分返利活动·施行服务营销,品牌营销,绿色营销,知识营销,整合营销,„„加强全员营销意识。·联盟联营策略:如旅行社,航空,铁运联盟等。

  (五)安全管理计划:(略)

  1、配合保安搞好安检督察,节约水电等工作。

  2、搞好电器,开关等日常检查,食品卫生,防疫工作。

  3、搞好接待,服务配合工作,杜绝不安全,意外等因素

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