运城
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  • 职位:服务员收银员吧台员
  • 月薪:面议
  • 性别:不限
  • 待遇:包吃包住五险一金
  • 地址:运城 盐湖 111.16.171.*

  • 信息描述
  一、宾客接待

  1、准备:

  A、接到客人并热情的问:“老板晚上好,请问几位?”

  B、至前厅经理面前,在距离客人1.5—2米和感觉与客人眼光相遇时所有经理行礼欢迎宾客:“老板晚上好,欢迎光临新新贵!”行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35度问候,要求全体人员一致。

  C、带房经理上前接到客人问:“老板几位?咱们需要什么样的房间?”

  2、入座:经理需在客人前面1米至2米的距离,左手引导客人,将客人带到包房门口时,应主动、热情的打**门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做“请”的手势,请客人入房入座。介绍房间的标准,询问客人所需要的酒水和具体工作的安排。安排完后,经理退后三步离**间,并说“祝各位老板今晚玩得开心、玩的快乐!”

  3、介绍:客人入座后,应自我介绍:“先生/**,晚上好!我是这间房的服务生,很高兴为您们服务!”

  4、席间经理要进行两到三次的服务。

  二、结账送客

  当包房客人要求结账时,服务员指引客人到一楼收银台进行结账。客人到一楼收银台后,收银员面带微笑,服务站姿,对前来的客人说:“先生/女士,您好,现在结账吗?”,在得到肯定答复后,“麻烦您哪个包房”,在确定包房以后,询问:“先生/女士,您好,您的消费金额是多少元,请问您用什么方式结账?”

  (1)若客人持打折卡消费,必须“刷卡”结算;

  (2)若客人以现金结账,“先生/女士,收您多少元,这是找零,您请收好”,双手递给客人。并说“欢迎下次光临。”

  送客:当客人准备离开时,提醒客人带好随身物品,并说:“请慢走,欢迎下次光临。”还应主动将客人送到门口以示尊重。

  恢复迎客状态:当客人离**间,服务员应立即清理好台面,摆放好台面上的一切必备品,以便迎接下一批客人的到来。

  (本文图文信息内容仅供参考)

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